Düdüklüde Mantar Sote Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Düdüklüde mantar sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Düdüklü tencere kullanarak hazırlanan bu tarif, mantarların suyunu kaybetmeden hızlı bir şekilde pişirilmesini sağlar. Mantar sotenin yanına ekleyebileceğiniz malzemelerle zenginleştirebilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz. İşte adım adım düdüklüde mantar sote tarifi.
Malzemeler
- 500 gram taze mantar (istenilen türde)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
- Su (gerektiği kadar)
Hazırlık Aşamaları
- Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarları yıkadıktan sonra fazla suyu süzülmelidir.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Düdüklü tencerenizi ocakta ısıtın, zeytinyağını ekleyin ve kızmasını bekleyin.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
- Gerekirse bir miktar su ekleyin (mantarlardan yeterince su çıkacaktır). Düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.
- Düdüklü tencerenizin basınç ayarını açın ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Basınç oluşmaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 5-7 dakika pişirin.
- Pişirme süresi tamamlandığında, düdüklü tencerenizin buharını dikkatlice boşaltın ve kapağını açın.
- Mantar soteniz hazır. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Düdüklüde mantar sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, sıcak ekmekle de servis edilmesi önerilir. Yemeklerin yanında sunulan yeşil salata ile yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Dilediğiniz takdirde mantarlar ile birlikte biber veya domates de ekleyebilirsiniz.
- Farklı bir tat için mantar sotenizi soya sosu ile tatlandırabilirsiniz.
- Bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenen kişiler için oldukça uygündür.
- Mantarlar, düşük kalorili ve besleyici bir gıda olması nedeniyle diyetlerde de tercih edilmektedir.
Sonuç olarak, düdüklüde mantar sote tarifi, hem hızlı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif ile hem sağlıklı beslenebilir hem de misafirlerinize pratik bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
