Etli mantar ve beşamel soslu yemek tarifi nasıl yapılır?

Etli mantar ve beşamel soslu yemek, lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yemek, etin ve mantarın mükemmel uyumunu beşamel sosun kremsi dokusuyla birleştirerek, damakları şenlendirir. Aşağıda, bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci anlatılacaktır.

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: - İlk olarak soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Kıymanın Eklenmesi: - Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve et suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Mantarların Eklenmesi: - Temizlenmiş ve dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar su salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

4. Baharatların Eklenmesi: - Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

5. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu ekleyin ve kavurun. - Yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın, topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin. - Sos koyulaşmaya başladığında tuz ve muskat rendesini ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin.

6. Yemeğin Birleştirilmesi: - Hazırladığınız etli mantar karışımını bir fırın kabına alın. Üzerine beşamel sosu dökün.

7. Pişirme Süreci: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sonuç olarak, etli mantar ve beşamel soslu yemek tarifi, hem lezzetiyle hem de besin değeriyle sofralarınıza zenginlik katacaktır. Bu tarife sadık kalınarak hazırlanan yemek, misafirleriniz ve aileniz için unutulmaz bir deneyim sunacaktır.