Etli Mantarlı Krema Soslu Makarna Tarifini Nasıl Yapırım?
Etli mantarlı krema soslu makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlarken tercih edilebilir. İşte adım adım etli mantarlı krema soslu makarna tarifinin detayları.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik etli mantarlı krema soslu makarna hazırlamak için gereklidir: - 400 gram makarna (tercihen fettuccine veya penne)
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 250 gram mantar (taze ve doğranmış)
- 1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Etli mantarlı krema soslu makarna yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
1. Makarna Pişirme
- Öncelikle, geniş bir tencerede su kaynatın.- Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin.- Makarna, paket üzerindeki süreye göre al dente kıvamında pişirin.- Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Et ve Mantarın Hazırlanması
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Önce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.- Kıyma eklenerek, rengi dönene kadar pişirin.- Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Krema Sosunun Hazırlanması
- Tavaya krema ekleyin ve karıştırın.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyerek tatlandırın.- Sos kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
4. Makarna ile Sosun Birleştirilmesi
- Pişirdiğiniz makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve erimesi için karıştırmaya devam edin.
5. Servis
- Hazırladığınız etli mantarlı makarnayı tabaklara alarak, üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.- Sıcak servis yapın.
Ekstra İpuçları
- Makarna pişirmeden önce, suya birkaç damla zeytinyağı eklemek, makarnanın birbirine yapışmasını önleyebilir.- Mantar olarak kültür mantarı yerine shiitake veya kestane mantarı kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
Sonuç
Etli mantarlı krema soslu makarna, zengin lezzeti ile hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek bir yemektir. Bu tarif, farklı malzeme ve baharatlarla çeşitlendirilerek damak zevkinize uygun hale getirilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Ağız Mantarı Belirtileri ve Tedavisi")
