Fırında bezelyeli mantarlı tavuk nasıl yapılır?

Fırında bezelyeli mantarlı tavuk, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Tavuk etinin protein açısından zengin olması, bezelye ve mantar ile birleştiğinde mükemmel bir öğün oluşturur. Bu makalede, fırında bezelyeli mantarlı tavuk tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Fırında bezelyeli mantarlı tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 su bardağı bezelye (ister taze ister dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limonun suyu
• Bir avuç taze maydanoz (isteğe bağlı)

Bu yemeğin hazırlanması adım adım aşağıda açıklanmıştır:

• Öncelikle, tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine sarımsak ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu bırakana kadar pişirin.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
• Bezelyeleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Son olarak limon suyunu ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin.

Hazırladığınız karışımı fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavuk etinin içinin tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçakla kesebilirsiniz. Tavuk etinin suyu berrak çıkıyorsa, yemek hazır demektir.

Fırında bezelyeli mantarlı tavuk, yanında pilav, quinoa veya çeşitli salatalar ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Fırında bezelyeli mantarlı tavuk, düşük kalorili bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanarak daha yağlı bir tat elde edebilirsiniz. Bezelye ve mantar, yemeğe hem renk hem de besin değeri katmaktadır. Ayrıca, bu tarife sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür; örneğin havuç veya brokoli eklemek, yemeğin vitamin değerini artırabilir. Bu lezzetli yemeği evde kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize sunabilir ve ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Fırında bezelyeli mantarlı tavuk, hem pratikliği hem de besleyici özelliği ile mutfaklarınızda yer alacak bir tarif olarak ön plana çıkmaktadır.