Fırında Mantar Soslu Tavuk Bonfile Nasıl Yapılır?
Fırında mantar soslu tavuk bonfile, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Bu yemek, tavuk bonfilelerin fırında pişirilmesiyle hazırlanırken, mantar sosu ile zenginleştirilir. İşte bu muhteşem yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.
Malzemeler
Aşağıda fırında mantar soslu tavuk bonfile için gerekli malzemeler listelenmiştir: - 4 adet tavuk bonfile
- 250 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya şampiyon mantarı tercih edilebilir)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılış Aşamaları
Fırında mantar soslu tavuk bonfile hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Tavuk Bonfilelerin Hazırlanması
- Tavuk bonfileleri yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.- Her bir bonfileyi tuz, karabiber ve kekikle ovun.- Zeytinyağını derin bir tavada ısıtın ve bonfileleri her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. (Yaklaşık 3-4 dakika her taraf için yeterli olacaktır.)
2. Mantar Sosunun Hazırlanması
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.- Kızarttığınız tavukların bulunduğu tavaya doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Sosun Tamamlanması
- Tavuk suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra kremayı ekleyin ve sos koyulaşana kadar pişirin.- Sosun tuz ve baharat dengesini kontrol edin, gerekirse ekleyin.
4. Fırında Pişirme
- Hazırladığınız sosu, kızarttığınız tavuk bonfilelerin üzerine dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Tavuk bonfilelerin iç sıcaklığının 75 dereceye ulaştığından emin olun.
5. Servis
- Fırından çıkan mantar soslu tavuk bonfileyi sıcak olarak servis edin.- Yanında pilav, makarna veya sebze garnitürü ile sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Mantar sosunun içine farklı sebzeler ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, bezelye veya havuç eklenebilir.- Tavuk bonfilelerin daha yumuşak olması için, marine işlemi yapabilirsiniz. Yoğurt, limon suyu ve baharatlarla 1-2 saat bekletmek, tavukların lezzetini artıracaktır.- Bu tarife beyaz şarap ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Sosu hazırlarken bir miktar beyaz şarap eklemek, mantarların aromasını güçlendirecektir. Fırında mantar soslu tavuk bonfile, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir sunum yapabilir, bu tarifi kolayca uygulayarak onların beğenisini kazanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Ağız Mantarı Belirtileri ve Tedavisi")
