Fırında mantar soslu tavuk nasıl yapılır?

Fırında mantar soslu tavuk, lezzeti ve pratikliğiyle öne çıkan bir yemektir. Tavuk eti ve mantar sosunun birleşimi, sofralarınızı zenginleştirir. Bu makalede, tarifi ve dikkat edilmesi gereken püf noktalarını bulabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek.

06 Mart 2025

Fırında Mantar Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?


Fırında mantar soslu tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, sağlıklı bir protein kaynağı olarak sofralarımızda sıkça yer alır. Mantar sosu ise, yemeğe zengin bir tat ve doku katarak, tavuk etinin lezzetini ön plana çıkarır. Bu makalede, fırında mantar soslu tavuk yapımının detaylarına ve püf noktalarına yer verilecektir.

Malzemeler


Fırında mantar soslu tavuk için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:
  • 4 adet tavuk göğsü
  • 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı krema
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
  • Tuza ve karabiber
  • Taze kekik veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları


Fırında mantar soslu tavuk yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

- Tavuk göğüslerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.- Tavuk etini tuz ve karabiber ile tatlandırın.- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk göğsünü her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

2. Mantar Sosunun Hazırlanması

- Mantarları ince dilimler halinde kesin.- Soğanı ve sarımsakları doğrayın.- Tavukları kızarttığınız tavaya, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Ardından mantarları ekleyin ve mantarların suyu bırakıp çekene kadar pişirin.- Beyaz şarap ekleyerek birkaç dakika kaynatın, ardından tavuk suyunu ve kremayı ilave edin. Sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

3. Fırınlama İşlemi

- Hazırladığınız mantar sosunu kızarttığınız tavukların üzerine dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuklar pişene kadar (yaklaşık 30-35 dakika) fırınlayın.

Servis Önerileri

Fırında mantar soslu tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Yemek servis edildikten sonra taze kekik veya maydanoz ile süslemek, hem görselliği artıracak hem de lezzeti zenginleştirecektir.

Püf Noktaları

- Tavuk etinin daha yumuşak olması için, marine edilmesi önerilir. Yoğurt, limon suyu veya baharatlar ile marine edilebilir.- Mantar sosu için farklı mantar çeşitleri kullanılabilir. Shiitake veya porcini mantarları, yemeğe farklı bir tat katacaktır.- Beyaz şarap kullanmak, yemeğin lezzetini artırır ancak isteğe bağlıdır. Alkol kullanmak istemeyenler, bu adımı atlayabilir.

Ekstra Bilgiler

Fırında mantar soslu tavuk, hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir lezzettir. Sağlıklı bir alternatif olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek seçeneğidir. Ayrıca, bu yemeği hazırlarken sebzelerinizi de ekleyerek, besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin, havuç, brokoli veya karnabahar gibi sebzeleri eklemek, yemeği daha da zenginleştirecektir. Fırında mantar soslu tavuk, damak tadınıza hitap edecek ve ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirmenize olanak sağlayacaktır. Bu tarifi deneyerek, mutfaktaki yeteneklerinizi geliştirebilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Vajinal Mantar
Vajinal Mantar
Dermatit Belirtileri ve Tedavisi
Dermatit Belirtileri ve Tedavisi