Fırında mantar ve kaşar peynirli tarif nasıl yapılır?

Fırında mantar ve kaşar peynirli tarif, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek bir yemektir. Mantarın besin değerleri ve kaşar peynirinin lezzetiyle birleştiğinde ortaya çıkan bu tarif, hem görünüm hem de tat açısından oldukça etkileyicidir. Bu makalede, fırında mantar ve kaşar peynirli tarifin nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 500 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Fırında mantar ve kaşar peynirli tarifin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

Mantarların dış yüzeylerini nemli bir bezle silerek temizleyin. Ardından, mantarları dilimleyin veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Eğer büyük mantarlar kullanıyorsanız, ortadan ikiye veya dörde kesmek daha iyi bir tercih olacaktır.

Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bu malzemelerin, yemeğe lezzet katacak önemli unsurlar olduğunu unutmayın.

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Son olarak, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Mantar karışımına tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Hazırladığınız mantar karışımını fırın kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek eşit bir şekilde yayın. Eğer daha kremalı bir lezzet tercih ediyorsanız, yarım su bardağı sütü de ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fırında mantar ve kaşar peynirli tarifinizi sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, hem görsellik hem de lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, yanında bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.