Fırında mantar ve sebzelerle tavuk nasıl yapılır?

Fırında mantar ve sebzelerle tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti ve sebzelerin birleşimiyle hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve sağlıklı pişirme yöntemi ile mutfaklarda tercih edilmektedir.

23 Nisan 2025

Fırında Mantar ve Sebzelerle Tavuk Nasıl Yapılır?


Fırında mantar ve sebzelerle tavuk, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, protein açısından zengin tavuk eti ile besleyici sebzelerin birleşimi sayesinde hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunar. Ayrıca fırında pişirilmesi, yemeklerin daha az yağ içermesini sağlar ve sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak kabul edilir.

Malzemeler


  • 1 kg tavuk butu veya göğsü
  • 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak farklı türleri kullanılabilir)
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet havuç
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması


Fırında mantar ve sebzelerle tavuk yapımında ilk adım olarak, tavuk etlerinin marine edilmesi önemlidir. Marinasyon, etin lezzetini artırarak daha yumuşak bir doku kazanmasını sağlar.

  • Tavuk etlerini bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu ile karıştırarak en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında bekletin.
  • Bu arada, sebzeleri hazırlayın. Mantarları, biberleri, havuçları, soğanı ve sarımsağı temizleyip doğrayın. Mantarlar dilimlenebilir, biberler küp şeklinde kesilebilir ve havuçlar ise ince dilimler halinde doğranabilir.

Pişirme Aşaması

Hazırlanan sebzeler ve marine edilmiş tavuk etleri, fırında pişirmeye hazır hale gelmiştir.

  • Fırın tepsisini yağlayın ve sebzeleri tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine marine edilmiş tavuk etlerini yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavuk ve sebzeler iyice pişene kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Tavuk etlerinin iç sıcaklığının 75 derece Celsius'a ulaşması gerektiğini unutmayın.
  • Pişirme süresi sonunda, fırından çıkan yemeğin üzerini alüminyum folyo ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Bu işlem, etin daha sulu kalmasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Fırında mantar ve sebzelerle tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, bulgur veya taze bir salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, fırında pişen sebzelerin rengarenk görünümü, masanıza görsellik katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Fırında mantar ve sebzelerle tavuk yaparken, kullanılan sebzeler kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Brokoli, karnabahar, patates veya havuç gibi sebzeler eklenebilir. Ayrıca, baharatlar da damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, taze otlar (maydanoz, dereotu) veya farklı baharatlar (kimyon, zerdeçal) eklenerek yemeğin lezzeti zenginleştirilebilir.

Sonuç olarak, fırında mantar ve sebzelerle tavuk yapımı, hem kolay hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle, hem damak tadınıza hitap edecek hem de besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Vajinal Mantar
Vajinal Mantar
Dermatit Belirtileri ve Tedavisi
Dermatit Belirtileri ve Tedavisi