Fırında mantar ve tavuklu makarna nasıl yapılır?

Fırında mantar ve tavuklu makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneğidir. Bu yemek, özellikle kalabalık aileler veya misafirler için ideal bir tercihtir. İşte bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber.

Fırında mantar ve tavuklu makarna için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (penne veya fırın makarnası tercih edilebilir)
• 250 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya mozzarellanın
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su

1. Makarnanın Haşlanması: İlk olarak, makarnalar büyük bir tencerede tuzlu su ile haşlanmalıdır. Makarna al dente kıvamında haşlanmalıdır. Bu aşamada, makarnanın pişme süresi genellikle paketin üzerindeki talimatlara göre 8-10 dakika arasında değişmektedir. Haşlanan makarnalar süzülmeli ve bir kenarda bekletilmelidir.

2. Tavuk ve Sebzelerin Hazırlanması: Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranmalı ve zeytinyağında tavada hafifçe kızartılmalıdır. Tavuklar, altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek birkaç dakika daha sotelenmelidir. Mantarlar da doğranıp eklenmeli ve suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.

3. Krema ve Baharatların Eklenmesi: Tavuk ve sebzeler piştikten sonra, krema, tuz, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılmalıdır. Bu karışım birkaç dakika kaynatılmalıdır. Eğer karışım yoğun görünüyorsa, yarım su bardağı su eklenerek kıvamı ayarlanmalıdır.

4. Makarna ile Karıştırma: Haşlanan makarnalar, hazırlanan tavuklu ve mantarlı karışıma eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Bu aşamada, damak zevkine göre daha fazla baharat eklenebilir.

5. Fırınlama İşlemi: Hazırlanan karışım, fırın kabına aktarılmalı ve üzerine rendelenmiş peynir serpilmelidir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca, üstü altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

Fırında mantar ve tavuklu makarna, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında taze yeşillikler veya bir salata ile sunulabilir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak üzerine parmesan peyniri rendesi eklenebilir. Yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.

Sonuç olarak, fırında mantar ve tavuklu makarna, yapımı kolay ve oldukça lezzetli bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!