Fırında mantarlı hindi sote nasıl yapılır, tarif verir misin?

Fırında mantarlı hindi sote, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Hindi eti, düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranıyla bilinirken, mantarlar da vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. İşte fırında mantarlı hindi sote yapmanın detaylı tarifi.

Aşağıda bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler listelenmiştir:

• 500 gram hindi göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su veya tavuk suyu
• Taze maydanoz (süslemek için)

Fırında mantarlı hindi sote yapımında ilk adım, malzemelerin hazırlanmasıdır:

• Hindi göğsü, küçük küpler halinde doğranır.
• Mantarlar yıkanır ve dilimlenir.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

1. Öncelikle, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Isınan yağa, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, küp doğranmış hindi etini tavaya ekleyin. Hindi etleri beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.

4. Hindi etleri piştikten sonra, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

6. Son olarak, yarım su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.

7. Karışım kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve fırın kabına aktarın.

1. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, hindi sotenizi yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Pişirme işlemi sırasında yemeğin üzerinin kurumasını önlemek için ara ara kontrol edin ve gerekirse üzerine biraz daha su ekleyin.

3. Fırından çıkan yemeği, taze maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Fırında mantarlı hindi sote, yanında pilav, kinoa veya bulgur ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirerek daha dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.