Fırında mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?

Fırında mantarlı tavuk sote, lezzetli ve besleyici bir yemek tarifidir. Tavuk, mantar ve sebzelerin birleşimi, hem damak zevkine hitap eder hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu yazıda, fırında mantarlı tavuk sote yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Fırında mantarlı tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü, yıkanarak kurulanmalı ve kuşbaşı büyüklüğünde parçalara kesilmelidir. Bu işlem, tavuk etinin daha hızlı pişmesini ve sosu daha iyi emmesini sağlar.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan, sarımsak, mantar, kırmızı ve yeşil biberler de doğranmalıdır. Mantarlar, dilimlenirken, biberler ve soğan küp şeklinde doğranabilir.

3. Tavukların Sote Edilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Tavuk parçaları eklenip, altın rengi alana kadar sote edilmelidir. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek, soğanlar pembeleşene kadar sote edilmelidir.

4. Mantar ve Sebzelerin Eklenmesi: Sote edilmiş tavuk ve soğan karışımına mantar, kırmızı ve yeşil biberler eklenir. Tüm malzemeler birlikte birkaç dakika daha sotelenmelidir.

5. Baharatların Eklenmesi: Kekik, karabiber ve tuz eklenerek, karıştırılır. Son olarak, çay bardağı su eklenip, karışım kaynamaya bırakılır.

6. Fırınlama: Hazırlanan karışım, fırın kabına alınır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Fırında mantarlı tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz serpilebilir.

Fırında mantarlı tavuk sote, zengin protein içeriği ile besleyici bir seçenek sunar. Tavuk eti, kas gelişimi için gerekli olan amino asitleri sağlar. Mantarlar ve sebzeler ise vitamin ve mineral deposudur.

Fırında mantarlı tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifidir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hazırlanan bu yemek, aile ve arkadaşlar için ideal bir akşam yemeği alternatifi sunar. Denemeniz dileğiyle!