Fırında mantarlı tavuk yemeği nasıl yapılır?

Fırında mantarlı tavuk yemeği, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeken bir yemektir. Bu yemek, tavuk etinin besleyici özellikleri ile mantarın zengin aromalarını birleştirerek ortaya çıkar. Aşağıda, bu nefis yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Fırında mantarlı tavuk yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 600 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su

Yemeğin hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle, tavuk göğsünü derin bir kapta tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. Bu aşama, tavuğun lezzetinin yoğunlaşmasını sağlayacaktır.
• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Mantarları ise dilimleyin.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
• Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve her iki tarafını da kızartın. Tavukların dışı altın rengi alana kadar pişirmeye özen gösterin.
• Pişen tavuk ve mantar karışımını bir fırın kabına alın. Üzerine krema ve yarım su bardağı suyu ekleyin. Karıştırmayı unutmayın.
• En son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerine serpin.

Fırında mantarlı tavuk yemeğinin pişirme aşaması şu şekildedir:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yemeği yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Peynirler eriyip altın rengi alana kadar fırında tutmaya devam edin.
• Yemeğin piştiğini kontrol etmek için, tavuk parçalarının iç kısmının beyaz olup olmadığını gözlemleyin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.

Fırında mantarlı tavuk yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında aşağıdaki garnitürlerle sunabilirsiniz:

• Pilav veya makarna
• Mevsim salatası
• İsteğe bağlı olarak, yoğurt veya ayran

Fırında mantarlı tavuk yemeği, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, diyet yapanlar için de mükemmel bir seçenektir. Tavuk eti protein açısından zenginken, mantarlar da lif ve vitaminler açısından faydalıdır. Bu yemeği daha da zenginleştirmek için sebzeler ekleyebilir, örneğin havuç, brokoli veya kabak gibi sebzeleri kullanabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifi glütensiz yapmak isterseniz, krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz. Fırında mantarlı tavuk yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunmakta; misafirlerinizi etkilemek için de harika bir tercihtir. Afiyet olsun!