Fırında Sebzeli Mantar Nasıl Hazırlanır?
Fırında sebzeli mantar, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, mantarların ve sebzelerin fırında birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Mantarlar, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değeri ile bilinirken, sebzeler de lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. İşte fırında sebzeli mantar hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci.
Gerekli Malzemeler
Fırında sebzeli mantar hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin ediniz: - 500 gram orta boy mantar
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet tatlı biber (kırmızı veya yeşil tercih edilebilir)
- 1 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar da eklenebilir)
- Taze kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Fırında sebzeli mantar hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
1. Mantarların Hazırlanması
- Mantarları nazikçe silin ve saplarını kesin.- Mantarları yarıya veya dörde bölün, bu sayede sebzelerle birlikte pişerken daha iyi pişecektir.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Soğanı ince ince doğrayın.- Biberi ve kabakları küp şeklinde doğrayın.- Sarımsakları ezerek veya ince ince doğrayarak hazırlayın.
3. Malzemelerin Birleştirilmesi
- Büyük bir karıştırma kabında mantarları, doğranmış sebzeleri, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyin.- İsteğe bağlı olarak taze otları da ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Fırında Pişirme
- Fırını 200°C (392°F) ısıtın.- Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.- Fırında 20-25 dakika kadar pişirin, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.- Pişirme süresinin yarısında, karışımı bir spatula ile karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
Servis Önerileri
Fırında sebzeli mantar, sıcak olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılabilir.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifte kullanılan sebzeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Örneğin, havuç, brokoli veya patlıcan da eklenebilir.- Fırında sebzeli mantar, vejetaryenler ve veganlar için uygun bir seçenektir.- Dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek fırında son birkaç dakika daha pişirebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Fırında sebzeli mantar, hem besleyici hem de pratik bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
|
.jpg "Ağız Mantarı Belirtileri ve Tedavisi")
