Fırında Tavuklu Mantar Sote Nasıl Yapılır?
Fırında tavuklu mantar sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu yemek, protein açısından zengin tavuk eti ve vitamin-mineral deposu olan mantarların birleşimiyle hazırlanır. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.
Malzemeler
Fırında tavuklu mantar sote yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram tavuk göğsü
- 300 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya istiridye mantarı tercih edilebilir)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su veya tavuk suyu
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşamaları
Fırında tavuklu mantar sote hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - 1. Tavuk Göğsünü Hazırlama: Tavuk göğsünü yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız tavuk etini bir kaba alın.
- 2. Mantarların Hazırlanması: Mantarları yıkayıp, dilimler halinde kesin. Mantarlar, su tutmaması için fazla bekletilmemelidir.
- 3. Sebzeleri Doğrama: Soğanı, sarımsağı, kırmızı ve yeşil biberleri ince doğrayın. Bu sebzeler, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- 4. Tavuk Etini Soteleme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız tavuk etlerini ekleyin. Tavuklar altın rengi alana kadar soteleyin.
- 5. Sebzeleri Eklemek: Tavuklar sotelendikten sonra doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.
- 6. Mantarların Eklenmesi: Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
- 7. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- 8. Fırına Verme: Hazırladığınız karışımı bir fırın kabına alın. Üzerine yarım su bardağı su veya tavuk suyu ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 9. Servis: Fırından çıkan tavuklu mantar sote, isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süslenebilir. Yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifte kullanılan sebzeler kişisel tercihlere göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, havuç, kabak veya domates ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Fırında pişirme süresi, fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir; bu nedenle yemeğinizi sık sık kontrol etmek faydalı olacaktır.- Yemeğin daha lezzetli olması için marinasyon işlemi yapılabilir. Tavukları baharat ve zeytinyağı ile bir gece önceden marine ederseniz, daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sonuç
Fırında tavuklu mantar sote, pratikliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir yemektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, besleyici bir öğün hazırlamış olursunuz. Afiyet olsun! |
.jpg "Ağız Mantarı Belirtileri ve Tedavisi")