Fırında Tavuklu Mantar ve Beşamel Soslu Tarif Nasıl?
Fırında tavuklu mantar ve beşamel sos, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Hem ana yemek olarak hem de özel davetlerde sunulabilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Bu makalede, bu nefis yemeğin nasıl hazırlandığını adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanması aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü yıkanır ve küp küp doğranır.- Bir tava içerisinde zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış tavuklar eklenir.- Tavuklar, pembeleşene kadar kavrulur ve tuz ile karabiberle tatlandırılır.- Kavrulan tavuklar bir kenara alınır.
2. Mantar ve Soğanın Sote Edilmesi
- Aynı tavada ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşene kadar pişirilir.- Ardından, dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir tencerede, tereyağını eritip üzerine unu ekleyin ve karıştırarak kavurun.- Sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.- Son olarak, muskat ve tuz ekleyin. Beşamel sos hazır.
4. Fırında Pişirme Aşaması
- Önceden pişirilmiş tavuk ve mantar karışımını, bir fırın kabına yerleştirin.- Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Yemek fırından çıktıktan sonra, üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.
Sonuç
Fırında tavuklu mantar ve beşamel sos, hem lezzetiyle hem de sunumuyla dikkat çeken bir tariftir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkinize göre uyarlanabilir. Bu tarif, hem aile yemeklerinizde hem de özel günlerde tercih edebileceğiniz pratik ve gösterişli bir seçenektir.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz.- Mantar yerine brokoli veya karnabahar gibi sebzeler de kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz.- Eğer daha az kalori almak istiyorsanız, tavuk göğsünü haşlayarak veya ızgara yaparak kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunarak, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Ağız Mantarı Belirtileri ve Tedavisi")
