Güveçte kaşarlı etli mantar sote tarifi nasıl yapılır?

Güveçte kaşarlı etli mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle özel günlerde ya da misafir sofralarında tercih edilebilecek bir lezzettir. Güveçte pişirme yöntemi, malzemelerin aromasını ve lezzetini koruyarak mükemmel bir sonuç elde edilmesini sağlar. Aşağıda, adım adım bu lezzetli yemeğin tarifini bulabilirsiniz.

Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 300 gram mantar (doğranmış)
• 2 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su veya et suyu

Aşağıda, güveçte kaşarlı etli mantar sote tarifinin adım adım yapılış aşamaları verilmiştir:

1. Ön hazırlık:

Öncelikle, tüm malzemelerinizi hazırlayın. Etleri kuşbaşı doğrayın, mantarları temizleyip doğrayın, soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri soyup doğrayın ve biberleri de keserek hazırlayın.

2. Etin pişirilmesi:

Güveçte zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler kahverengi olana kadar kavurun. Bu aşamada etlerin su salmaması için yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin.

3. Sebzelerin eklenmesi:

Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış yeşil biberleri ve mantarları ekleyin. Mantarların suyunu salıp çekmesi için birkaç dakika daha pişirin.

4. Domates ve baharatların eklenmesi:

Kavrulan sebzelerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırın. Karışımın üzerine su veya et suyunu ekleyin.

5. Güvecin pişirilmesi:

Hazırladığınız karışımı güveç kabına alın. Güvecin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

6. Kaşarın eklenmesi:

Pişme süresi sona erdiğinde güveci fırından çıkarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve birkaç dakika daha fırına vererek kaşarın erimesini sağlayın.

Güveçte kaşarlı etli mantar sote sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunum yapabilir, yeşil salata ile zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecektir.

Bu tarif, herkesin kolayca yapabileceği bir lezzet sunmakta olup, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek alternatifi olacaktır. Afiyet olsun!