Karidesli mantar nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Karidesli mantar, deniz ürünleri ve mantarların birleşimiyle oluşturulan lezzetli bir yemektir. Karidesin tatlı dokusu ve mantarın hafif lezzeti bir araya gelerek iştah açıcı bir tat sunar. Pratik yapılışıyla hem ana yemek hem de aperitif olarak tercih edilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karidesli Mantar Nedir?

Karidesli mantar, deniz ürünleri ve mantarın bir araya geldiği lezzetli bir yemektir. Genellikle karidesin tatlı ve tuzlu dokusu ile mantarın yumuşak ve hafif lezzeti, birleştiğinde oldukça iştah açıcı bir yemek ortaya çıkmaktadır. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de aperitif olarak servis edilebilen pratik bir seçenektir.

Malzemeler

Karidesli mantar yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

300 gram karides (temizlenmiş)
500 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım limonun suyu
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Karidesli mantar hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır:

1. Mantarların Hazırlanması

Mantarlar, temizlendikten sonra dilimlenmelidir. Bu aşamada, mantarların suyu çekmemesi için fazla bekletilmemesi önemlidir.

2. Karideslerin Hazırlanması

Karidesler, eğer dondurulmuşsa, buzluktan çıkarılıp çözülmesi beklenmelidir. Temizlenmiş karidesler, tuz ve limon suyu ile marine edilmelidir.

3. Pişirme Aşaması

- Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.- Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar sotelenir.- Ardından sarımsaklar eklenir ve kokusu çıkana kadar pişirilir.- Dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.- Son olarak, marine edilmiş karidesler eklenir ve karideslerin rengi pembeleşene kadar pişirilir.- Tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.

4. Servis Aşaması

Pişirme işlemi tamamlandığında, karidesli mantar servis tabağına alınır. Üzerine taze maydanoz serpilerek sıcak servis yapılır.

Ekstra Bilgiler

- Karidesli mantar, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.- Vegan veya vejetaryen alternatifler için karides yerine tofu veya diğer sebzeler kullanılabilir.- Baharatların zenginleştirilmesi için, kırmızı biber, kekik veya fesleğen gibi çeşitli baharatlar eklenebilir. Karidesli mantar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması, bu tarifi mutfaklarda sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar