Kaşarlı mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı mantarlı tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Tavuk etinin sağlıklı beslenme açısından önemi tartışmasızdır. Bu tarif, tavuk etinin, mantar ve kaşar peyniri ile buluştuğu, zengin aromalar içeren bir sote tarifidir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsü yıkanır ve küp küp doğranır. Doğradıktan sonra bir kaba alarak üzerine tuz, karabiber ve kekik eklenir. Karıştırılarak marine edilmesi için 15-20 dakika bekletilir.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Mantarlar ise tercihe göre dilimlenir veya doğranır.

3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Isınan yağda önce soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından sarımsak eklenip kısa bir süre kavrulmaya devam edilir.

4. Tavukların Eklenmesi: Marine edilmiş tavuklar tavaya eklenir ve rengi değişene kadar yüksek ateşte sote edilir.

5. Mantarların Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra mantarlar eklenir. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

6. Kaşarın Eklenmesi: Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri tavuk ve mantar karışımının üzerine serpilir. Kaşar eriyene kadar kısık ateşte birkaç dakika daha pişirilir.

7. Servis: Hazırlanan kaşarlı mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenebilir.

Kaşarlı mantarlı tavuk sote, zengin içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemeğe dönüşmektedir. Kolayca hazırlanabilmesi ve kısa sürede pişirilmesi, onu yoğun tempolu günlerde mükemmel bir tercih haline getirir. Afiyet olsun!