Köfte ve mantar sote nasıl hazırlanır?

Köfte ve mantar sote, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, akşam yemekleri için mükemmel bir seçenek sunar. Lezzetli malzemeleriyle hem aileniz hem de misafirleriniz için ideal bir alternatif oluşturmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfte ve Mantar Sote Nasıl Hazırlanır?

Köfte ve mantar sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle akşam yemekleri için tercih edilmektedir. İşte köfte ve mantar sote hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler

Köfte ve mantar sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet soğan (orta boy)
2-3 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
300 gram mantar (istenilen türde)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Köfte Hazırlığı

Köfte hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Bir karıştırma kabında kıyma, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Köfteleri bir tabağa dizin ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

Mantar Sote Hazırlığı

Mantar soteyi hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Temizlenmiş mantarları dilimleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mantarları ekleyin.
Mantarları sotelemeye başlayın, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından isteğe bağlı olarak tuz ve baharatlar ekleyin.

Köfte ve Mantarın Birleştirilmesi

Mantarlar piştikten sonra köfteleri ekleyin:

Dinlendirdiğiniz köfteleri mantarların üzerine ekleyin ve birlikte birkaç dakika daha pişirin.
Her iki malzemenin de iyice pişmesini sağlamak için kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Köfte ve mantar sote, çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. İşte bazı öneriler:

Pirinç pilavı
Patates püresi
Salata (mevsim yeşillikleri ile)
Yoğurt (sos olarak)

Sonuç

Köfte ve mantar sote, hazırlanışı kolay ve lezzetli bir yemektir. Hem protein hem de lif açısından zengin olan bu tarif, sağlıklı bir öğün alternatifi sunmaktadır. Evde rahatlıkla hazırlanabilen bu yemek, misafirler için de şık bir sunum oluşturur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çok Okunanlar

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

;