Köri soslu mantar ve tavuklu makarna nasıl yapılır?

Köri soslu mantar ve tavuklu makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, köri soslu mantar ve tavuklu makarnanın nasıl yapılacağı, gerekli malzemeler ve adım adım tarif ile birlikte sunulacaktır. Ayrıca, bu yemeğin besin değerleri ve alternatif malzemeler hakkında bilgiler de verilecektir.

Köri soslu mantar ve tavuklu makarna için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (penne veya spagetti tercih edilebilir)
• 200 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (istenilen türde)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı yeşil soğan veya maydanoz (süsleme için)

Köri soslu mantar ve tavuklu makarna yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

İlk olarak, makarnayı paket üzerinde belirtilen süreye göre tuzlu suda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.

Aynı tavada, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Doğranmış mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Tavaya köri tozunu ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin. Ardından kremayı ekleyin ve sosun kaynamasını bekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosun makarnaya iyice geçmesini sağlayın.

Hazırlanan köri soslu mantar ve tavuklu makarnayı servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz serpebilirsiniz.

Bu yemek, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir seçenektir. Tavuk eti vücut için gerekli olan önemli proteinleri sağlarken, makarna enerji kaynağıdır. Mantarlar ise vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir.

Köri soslu mantar ve tavuklu makarna için alternatif malzeme kullanmak mümkündür. Örneğin:

• Vejetaryen versiyon için tavuk yerine kinoa veya mercimek kullanılabilir.
• Kremalı sos yerine yoğurt veya süt kullanılabilir.
• Köri tozu yerine baharat karışımları veya acı biber kullanılarak farklı tatlar elde edilebilir.

Sonuç olarak, köri soslu mantar ve tavuklu makarna hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edebilir. Afiyet olsun!