Köri soslu tavuk ve mantar nasıl hazırlanır?

Asya mutfağının enfes lezzetlerinden köri soslu tavuk ve mantar, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kremsi hindistan cevizi sütü ve aromatik baharatların birleşimiyle hazırlanan bu yemek, pilav veya taze nan ekmeğiyle mükemmel uyum sağlıyor. İşte bu nefis tarifin malzemelerden servise tüm detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri Soslu Tavuk ve Mantar Nasıl Hazırlanır?

Köri soslu tavuk ve mantar, zengin aroması ve lezzeti ile bilinen, Asya mutfağından esinlenmiş bir yemektir. Hem protein kaynağı olan tavuk hem de besleyici mantarların birleşimi, bu yemeği sağlıklı ve doyurucu kılar. Bu makalede, köri soslu tavuk ve mantarın hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

Tavuk göğsü (500 gram)
Yarım su bardağı mantar (taze veya konserve)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı köri tozu
1 su bardağı hindistancevizi sütü veya krema
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Köri soslu tavuk ve mantar hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması

- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.- Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle marine edin.

2. Soğan ve Sarımsakın Hazırlanması

- Soğanı ince doğrayın.- Sarımsakları ezin veya ince kıyın.

3. Mantarların Hazırlanması

- Mantarları dilimleyin ve hazırlık aşamasında bekletin.

4. Pişirme Aşaması

- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.- Doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.- Mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin.- Köri tozunu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.- Hindistancevizi sütü veya kremayı ekleyin, karıştırdıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

5. Servis Aşaması

- Pişen köri soslu tavuk ve mantarı ocaktan alın.- Üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Yanında Ne ile Servis Edilir?

Köri soslu tavuk ve mantar, genellikle pilav veya naan ekmeği ile servis edilir. Bu, yemeğin sosunu daha iyi emmesini sağlar ve lezzetini artırır. Ayrıca, yanında çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş bir salata da sunulabilir.

Sonuç

Köri soslu tavuk ve mantar, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Hem görsel hem de tat açısından tatmin edici bir deneyim sunan bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Ekstra Bilgiler

- Köri tozu, kullanılan baharat karışımının içeriğine bağlı olarak farklı tatlar sunabilir. Bu nedenle, kendi tercihlerinize göre farklı köri türlerini deneyebilirsiniz.- Hindistancevizi sütü, yemeğe kremsi bir tat katarken, süt veya krema kullanılması durumunda daha hafif bir lezzet elde edilir.- Yemeği daha da zenginleştirmek için bezelye veya havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çok Okunanlar

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

;