Kremalı köri soslu mantarlı tavuk nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için hazırlanan bu kremalı köri soslu mantarlı tavuk tarifi, hem besleyici hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hindistan mutfağından esinlenen baharatların krema ile buluştuğu bu nefis yemek, sadece 40 dakikada sofralarınızı renklendirmeye hazır.
Kremalı Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 250 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tavuk bulyon
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip her yüzü pişene kadar kavurun
- Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin
- Köri ve zerdeçalı ekleyip 1 dakika kavurun
- Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin
- Son olarak tuzunu kontrol edip servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Köriyi yağda kavurarak daha aromatik bir tat elde edersiniz
- Kıvamı koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Besin Değerleri (1 porsiyon):
- Kalori: 320 kcal
- Protein: 28 gr
- Yağ: 18 gr
- Karbonhidrat: 8 gr
|
