Kremalı mantar soslu kaşarlı makarna tarifi nedir?

Kremalı mantar soslu kaşarlı makarna, zengin lezzeti ve kremsi dokusuyla birçok kişinin favori yemekleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir seçimdir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Kremalı mantar soslu kaşarlı makarna için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram makarna (tercihen fettuccine veya penne)
• 200 gram mantar (taze, dilimlenmiş)
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Kremalı mantar soslu kaşarlı makarna tarifinin hazırlık aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle, geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin ve ardından makarnayı ilave edin. Makarnayı, paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Mantarlar piştikten sonra tavaya kremayı ekleyin. Karabiber, tuz ve kekik gibi baharatları da ilave edin. Sosu kısık ateşte birkaç dakika kaynatın. Sosun kıvamı koyulaşmaya başladığında rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.

Hazırladığınız kremalı mantar sosunu haşladığınız makarnanın üzerine dökün. İyice karıştırarak sosun makarnaya buluşmasını sağlayın. Gerekirse, damak zevkinize göre tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.

Kremalı mantar soslu kaşarlı makarnayı sıcak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak ekstra rendelenmiş kaşar peyniri veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Yanında yeşil bir salata ile servis etmek, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.