Kremalı Mantar Soslu Tavuk Nasıl Hazırlanır?
Kremalı mantar soslu tavuk, farklı damak tatlarına hitap eden lezzetli ve şık bir yemektir. Hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilen bu tarif, hazırlaması oldukça basit ancak sunumu itibarıyla etkileyicidir. Bu makalede, kremalı mantar soslu tavuk tarifinin detaylarını, malzemelerini, hazırlık aşamalarını ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.
Malzemeler
Kremalı mantar soslu tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 4 adet tavuk göğsü
- 200 gram mantar (taze veya konserve)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım su bardağı tavuk suyu
- Tuza ve karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı mantar soslu tavuk yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
1. Tavukların Hazırlanması
- Öncelikle tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.- Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. Bu, tavukların daha çabuk pişmesini sağlar.- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. Mantarların Hazırlanması
- Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Taze mantar kullanıyorsanız, onları suyla yıkamaktan kaçının; bunun yerine bir fırça ile temizleyin.- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Tavukların Pişirilmesi
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Tavuk dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.- Pişen tavukları tavadan alın ve bir kenara koyun.
4. Sosun Hazırlanması
- Aynı tavada doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.- Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.- Ardından krema ekleyin ve iyice karıştırın. Sosun koyulaşması için birkaç dakika pişirin.
5. Tavukların Sosla Birleştirilmesi
- Pişirdiğiniz tavukları tekrar tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın.- Tavukların sosla buluşması için birkaç dakika daha pişirin.
6. Sunum
- Kremalı mantar soslu tavuğu sıcak olarak servis edin.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Ekstra İpuçları
- Daha zengin bir tat için, sosun içine bir miktar parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.- Yanında pilav veya makarna ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.- Mantar yerine farklı sebzeler (örneğin bezelye veya brokoli) ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Kremalı mantar soslu tavuk, zengin aroması ve kremalı dokusuyla sofralarınıza lezzet katacak bir tariftir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Afiyet olsun! |
.jpg "Ağız Mantarı Belirtileri ve Tedavisi")
