Kremalı Mantar Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
Kremalı mantar soslu tavuk, hem lezzeti hem de sunumundaki şıklığı ile birçok kişinin favori yemekleri arasında yer almaktadır. Bu yemek, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilmekte olup, pratik yapılışı ile de dikkat çekmektedir. Aşağıda, kremalı mantar soslu tavuk yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulmaktadır.
Malzemeler
Kremalı mantar soslu tavuk için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 parça tavuk göğsü
- 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
Kremalı mantar soslu tavuk yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: - 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Her bir tavuk parçasını tuz ve karabiber ile tatlandırarak, 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- 2. Mantarların Hazırlanması: Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı da ince doğrayın.
- 3. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyin ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. Pişen tavukları tavadan alarak bir tabağa koyun.
- 4. Sosun Hazırlanması: Aynı tavada doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar pişirin.
- 5. Kremanın Eklenmesi: Mantarlar piştikten sonra, tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Ardından kremayı ilave edin ve karıştırarak sosun kıvam almasını bekleyin.
- 6. Tavukların Eklenmesi: Kızartılan tavukları tekrar tavaya ekleyin ve sosla birlikte birkaç dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak kekik ekleyebilirsiniz.
- 7. Servis: Kremalı mantar soslu tavuğu servis tabağına alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
Ekstra İpuçları
Kremalı mantar soslu tavuk yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları şunlardır: - Farklı Mantarlar: Tarife farklı mantar çeşitleri ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, porcini veya shiitake mantarları tercih edilebilir.
- Baharatlar: Yemekte kullanacağınız baharatları zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Özellikle taze otlar (biberiye, kekik) sosun lezzetini artıracaktır.
- Sosun Kıvamı: Sosun daha yoğun olmasını isterseniz, kremayı eklemeden önce bir miktar un ile sosu çırparak koyulaşmasını sağlayabilirsiniz.
- Yanında Sunum: Bu yemeği, pilav veya taze sebzelerle birlikte sunarak daha dengeli bir ana yemek oluşturabilirsiniz.
Sonuç
Kremalı mantar soslu tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz ile birlikte afiyetle tüketebileceğiniz bu tarif, mutfak yeteneklerinizi geliştirmek için de harika bir fırsat sunmaktadır.
|
.jpg "Ağız Mantarı Belirtileri ve Tedavisi")
