Kremalı mantarlı körili makarna nasıl yapılır?

Kremalı mantarlı körili makarna, zengin aroması ve lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin yapılışı hakkında detaylı bir açıklama yer almaktadır.

Kremalı mantarlı körili makarna için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 200 gram taze mantar (şampiyon veya istiridye mantarı)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Kremalı mantarlı körili makarnanın hazırlanışı aşamaları şöyledir:

İlk olarak, makarnayı tuzlu su ile kaynatın. Makarnanın ambalaj üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirilmesi önemlidir. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.

Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

Dilimi mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.

Tavaya krema ve köri tozunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak sosun kaynamasını sağlayın. Kıvamı yoğunlaşana kadar birkaç dakika pişirin.

Süzülen makarnayı tavaya ekleyin ve sos ile iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.

Kremalı mantarlı körili makarnayı tabaklara alarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. Sıcak servis yapın.