Kremalı mantarlı levrek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Levrek, denizlerde yaşayan değerli bir balık türüdür ve mutfakta çok çeşitli şekillerde kullanılabilir. Kremalı mantarlı levrek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, levreğin yumuşak dokusunu ve mantarın zengin aromasını bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

1. Balığın Hazırlanması: Levrek filetolarını temizleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Mantarların Hazırlanması: Mantarları ince dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.

3. Sote İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Önce soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin.

4. Mantarların Eklenmesi: Doğranmış mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Krema ile Birleştirme: Mantarlar piştikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Karışımın koyulaşmasını sağlayın.

6. Levreklerin Pişirilmesi: Hazırlanan krema-mantar karışımının ortasına levrek filetolarını yerleştirin. Tavanın kapağını kapatın ve levrekler pişene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kısık ateşte pişirin.

7. Servis: Pişen levrekleri tabaklara alın, üzerine mantar-krema sosunu dökün ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Sonuç olarak, kremalı mantarlı levrek tarifi, hem lezzetli hem de şık bir yemek alternatifi sunmaktadır. Özellikle özel davetlerde veya aile yemeklerinde tercih edilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!