Kremalı mantarlı patates fırında nasıl yapılır?

Fırında kremalı mantarlı patates, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, çeşitli yemeklerin yanında servis edilebileceği gibi, ana yemek olarak da tüketilebilir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı)

Patateslerin ve mantarların doğru bir şekilde hazırlanması, yemeğin lezzetini artıracaktır. İşte hazırlık aşaması:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, ince dilimler halinde kesin. Patates dilimlerinin eşit kalınlıkta olmasına özen gösterin; bu, pişirme süresinin eşit olmasını sağlayacaktır. 2. Mantarların Hazırlanması: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların taze ve kaliteli olmasına dikkat edin; bu, yemeğin lezzetini doğrudan etkileyecektir.

3. Sarımsakların Doğranması: Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. 4. Sosun Hazırlanması: Bir kapta krema, süt (isteğe bağlı), tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak sosu hazırlayın.

1. Pişirme Kabının Hazırlanması: Fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Bu, patateslerin yapışmasını engelleyecektir.

2. Katmanların Oluşturulması: İlk olarak, fırın kabının tabanına bir kat patates dilimleri yerleştirin. Üzerine mantar dilimlerini ekleyin, ardından doğranmış sarımsakları serpiştirin. Bu işlemi, malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Son katmana geldiğinizde, hazırladığınız kremalı sosu patateslerin ve mantarların üzerine dökün.

3. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırının alt üst ayarını kullanarak, yemeğin her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. 4. Peynir Eklenmesi: Pişmeye yakın, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin ve peynir eriyip altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında kremalı mantarlı patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil bir salata veya ızgara et yemekleriyle birlikte sunulabilir. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.