Kremalı mantarlı somon tarifi nasıl yapılır?

Kremalı mantarlı somon, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle deniz ürünleri sevenler için ideal bir tariftir. Bu tarif, somonun zengin besin değerlerini ve mantarın kremalı dokusunu bir araya getirerek damakları şenlendirir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

1. Somon filetolarının hazırlanması:

Somon filetolarını öncelikle tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bu aşama, somonun lezzetini artıracaktır. Daha sonra, bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve somonları her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 4-5 dakika sürecektir. Pişen somonları tavadan alın ve bir kenarda bekletin.

2. Mantar ve soğanların hazırlanması:

Aynı tavada, kalan zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.

3. Kremalı sosun hazırlanması:

Soğan ve mantar karışımına ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Sonrasında, kremayı ekleyerek karıştırın. Sosun kaynamasına izin verin, ardından kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı koyulaşmalı ve lezzetler birbirine iyice karışmalıdır.

4. Somonun sos ile birleştirilmesi:

Pişen somon filetolarını tekrar tavaya ekleyin ve sos ile iyice harmanlayın. Somonların kremalı sos ile kaplanmasını sağlayın. Bu aşamada, somonun sos içinde birkaç dakika daha ısınmasına izin verin.

5. Servis aşaması:

Kremalı mantarlı somon, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpip, yanında pilav veya sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.

Kremalı mantarlı somon tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir yemek alternatifi sunmaktadır. Afiyet olsun!