Kremalı mantarlı tavuklu fettucini alfredo nasıl yapılır?

Kremalı mantarlı tavuklu fettucini alfredo, İtalyan mutfağının sevilen bir yemeğidir. Bu tarif, zengin kremalı sosu ve lezzetli mantarlarıyla, tavuk etinin mükemmel uyumu ile öne çıkar. İşte bu lezzetli yemeği nasıl yapacağınızı adım adım anlatan bir rehber.

Tarifin temel malzemeleri şunlardır:

• 300 gram fettucini makarna
• 2 adet tavuk göğsü
• 200 gram taze mantar (şampignon veya istiridye mantarı tercih edilebilir)
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

1. Makarna Pişirme: - Büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. - Kaynayan suya tuz ekleyin ve fettucini makarnayı ekleyin. - Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında pişirin. - Pişen makarnayı süzün ve bir kenara bırakın.

2. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. - Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Tavuk dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. - Pişen tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.

3. Mantarların Sote Edilmesi: - Aynı tavada, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar soteleyin. - Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Sosun Hazırlanması: - Mantarlar piştikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırın. - Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sosun kıvam alması için karıştırmaya devam edin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Tüm Malzemelerin Birleştirilmesi: - Pişen fettucini makarnayı tavaya ekleyin. - Tavuk dilimlerini de ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. - 2-3 dakika kadar birlikte pişirin, böylece makarna sosu iyice çeker.

6. Servis: - Hazırladığınız kremalı mantarlı tavuklu fettucini alfredo'yu tabaklara alın. - Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Kremalı mantarlı tavuklu fettucini alfredo, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Ailece veya misafirlerinize özel bir akşam yemeği için mükemmel bir tercih olacaktır. Afiyet olsun!