Kremalı tavuklu mantar yemeği nasıl yapılır?

Kremalı tavuklu mantar yemeği, lezzeti ve doyuruculuğu ile bilinen, mutfaklarımızda sıkça yer alan bir yemektir. Özellikle kremanın ve mantarın bir araya gelmesiyle oluşan zengin tat, bu yemeği özel kılar. Bu makalede, kremalı tavuklu mantar yemeğinin hazırlanışı, malzemeleri ve ipuçları hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Kremalı tavuklu mantar yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Kremalı tavuklu mantar yemeğinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavukların rengi değişene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

2. Sebzelerin Eklenmesi: Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Tavuklar piştikten sonra, doğranmış soğan ve sarımsağı tavaya ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Mantarların Pişirilmesi: Mantarları temizleyip dilimleyin. Tavaya ekleyerek mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin, bu işlem yaklaşık 5 dakika sürecektir.

4. Krema ile Birleştirme: Tavaya kremayı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek tatlandırın. Yarım çay bardağı suyu da ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

5. Servis: Yemek pişince ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz yanına pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Kremalı tavuklu mantar yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır:

• Mantarları pişirirken fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece mantarların dokusu korunur.
• Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz.
• Yemeği daha zengin bir tat için, pişirme aşamasında beyaz şarap ekleyebilirsiniz.

Kremalı tavuklu mantar yemeği, lezzetli ve pratik bir akşam yemeği seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!