Mantar soslu ızgara tavuk tarifi nasıl yapılır?

Mantar soslu ızgara tavuk, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle, özellikle diyet programları ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları için tercih edilen bir yemektir. Bu makalede, mantar soslu ızgara tavuk tarifinin hazırlanış aşamaları, malzemeleri ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Aşağıda, mantar soslu ızgara tavuk için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 4 adet tavuk göğsü
• 250 gram mantar (taze veya konserve)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Mantar soslu ızgara tavuk yapım süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylandırılmıştır:

Tavuk göğsü, yıkanarak temizlenmeli ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Bu, tavukların daha hızlı pişmesini sağlar. Tavukları bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Mantarlar, temizlenip dilimlenmelidir. Eğer taze mantar kullanıyorsanız, onları suda bekletmekten kaçının çünkü su çekerler. Mantarları bir tavada, biraz zeytinyağı ile birlikte soteleyin. Üzerine ezilmiş sarımsak ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak krema ekleyerek sosu krema kıvamına getirebilirsiniz.

Marine edilmiş tavukları, önceden ısıtılmış ızgara veya mangalda pişirmeye başlayın. Tavukların her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavukların kalınlığına bağlı olarak değişebilir.

Izgara tavuklar piştikten sonra, mantar sosunu üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Mantar soslu ızgara tavuğu, ızgara sebzeler, bulgur pilavı veya yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini artıracak ve dengeli bir öğün oluşturacaktır.

Sonuç olarak, mantar soslu ızgara tavuk tarifi, pratikliği ve sağlıklı içeriği ile evde kolayca hazırlanabilir bir yemektir. Bu tarif, hem aile öğünlerinde hem de misafir davetlerinde tercih edilebilecek bir seçenektir. Afiyet olsun!