Mantar soslu tavuklu makarna nasıl yapılır?

Mantar soslu tavuklu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için kısa sürede hazırlanabilir. Aynı zamanda, mantar ve tavuk gibi besleyici malzemelerle zenginleştirilmiş bir yemek olması nedeniyle sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, mantar soslu tavuklu makarna yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulmuştur.

Mantar soslu tavuklu makarna için gereken malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihen penne veya fettuccine)
• 250 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (taze veya konserve)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeşni için karabiber, kekik ve pul biber
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Mantar soslu tavuklu makarnanın hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

İlk olarak, makarnayı haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ekledikten sonra makarnayı ilave edin. Paket üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzerek bir kenara alın.

Tavuğu küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Tavuk küplerini tavaya ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin.

Mantarları dilimleyin ve tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber, kekik ve pul biber gibi baharatları ekleyerek tatlandırın.

Mantarlar piştikten sonra, kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Sosun kıvamı koyulaştıktan sonra haşlanmış makarnayı ekleyin ve iyice karıştırarak sosun makarna ile bütünleşmesini sağlayın.

Makarna servis tabağına alınabilir. Üzerine ince rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis yapın.

Mantar soslu tavuklu makarna, pratikliği ve lezzeti ile birçok kişinin tercih ettiği bir yemektir. Yukarıda yer alan tarif ve ipuçları doğrultusunda, bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!