Mantar ve barbekü soslu tavuk nasıl hazırlanır?

Mantar ve barbekü soslu tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için de ideal bir alternatiftir. İşte bu lezzetli yemeğin hazırlanışına dair detaylı bir rehber.

Gerekli Malzemeler

Mantar ve barbekü soslu tavuk hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tavuk göğüslerini hazırlamak için ilk adım olarak, etlerinizi yıkayıp kurulayın. Ardından tavukları dilimleyerek ya da bütün olarak kullanabilirsiniz. Tavukları marine etmek, lezzetini artırmak için önemlidir.

Mantarların Hazırlanışı

Mantarları hazırlamak için:

• Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
• Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Son olarak, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Tavukların Pişirilmesi

Marine edilmiş tavuk göğüslerini, önceden ısıtılmış bir tavada ya da ızgarada pişirin. Tavukların her iki tarafının da iyice pişmesi için:

• Her bir tarafını yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirin.
• Tavukları pişirdikten sonra üzerine barbekü sosunu dökün ve birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Mantar ve barbekü soslu tavuk, çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. İşte birkaç öneri:

• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte sunabilirsiniz.
• Yanında taze bir salata hazırlayarak yemeği zenginleştirebilirsiniz.
• Yemeği maydanoz ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sonuç

Mantar ve barbekü soslu tavuk, lezzeti ve hazırlanış kolaylığı ile öne çıkan bir yemektir. Bu tarif, hem özel günlerinizde hem de günlük yemeklerinizde tercih edilebilir. Afiyet olsun!