Mantar ve hindi sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mantar ve hindi sote, besleyici özellikleri ve lezzetiyle öne çıkan pratik bir yemektir. Hem protein hem de lif açısından zengin olan bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Aşağıda, mantar ve hindi sote tarifinin detayları yer almaktadır.

1. Hindi Göğsünün Hazırlanması - Hindi göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - Tavada zeytinyağını ısıtın ve hindi parçalarını ekleyin. - Hindi parçaları pembeleşene kadar kavurun.

2. Sebzelerin Hazırlanması - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Taze mantarları da dilimleyin.

3. Soteleme İşlemi - Hindi parçaları piştikten sonra, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. - Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun. - Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Baharatların Eklenmesi - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ilave edin. - Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. - Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

Mantar ve hindi sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulduğunda oldukça doyurucu bir öğün oluşturur. Ayrıca, taze yeşillikler veya yoğurt ile de servis edilebilir.