Mantar ve karidesle lezzetli bir güveç nasıl yapılır?

Güveç, çeşitli malzemelerin bir araya getirilerek pişirildiği, genellikle fırında veya ocakta uzun sürede pişirilen bir yemektir. Mantar ve karides gibi besleyici ve lezzetli malzemelerle hazırlanan bir güveç, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Bu makalede, mantar ve karidesle hazırlanan lezzetli bir güveç tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Güveç hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 300 gram karides (temizlenmiş)
• 250 gram mantar (istenilen türde)
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

1. Malzemelerin Hazırlanması:- Mantarları temizleyin ve dilimleyin. - Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. - Biberleri de küp küp doğrayın. - Karidesleri önceden temizleyip hazırlayın.

2. Sote İşlemi:- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Öncelikle soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. - Son olarak mantarları ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekmesini bekleyin.

3. Karideslerin Eklenmesi: - Sotelediğiniz sebzelerin üzerine karidesleri ekleyin. - Karidesler pembeleşene kadar pişirin. (Karidesler çabuk pişen bir malzeme olduğu için fazla pişirmemeye dikkat edin.)- Güveç fırından çıktıktan sonra üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.- Yanında pirinç pilavı veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.- Ayrıca, beyaz şarap eşliğinde sunmak, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Sonuç olarak, mantar ve karidesle hazırlanan bu güveç tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle misafirlerinize sunmak ya da ailenizle keyifli bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!