Mantar ve karidesli makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Makarna, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve birçok farklı tarif ile hazırlanabilen bir besindir. Mantar ve karides ile zenginleştirilen makarna tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, mantar ve karidesli makarna yapımına dair detaylı bir tarif ile birlikte, malzemelerin hazırlanışından pişirilmesine kadar olan aşamalar anlatılacaktır.

Mantar ve karidesli makarna yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihen linguine veya spagetti)
• 200 gram karides (temizlenmiş ve soyulmuş)
• 250 gram mantar (istenilen türde, dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1/2 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• Maydanoz (süsleme için, ince doğranmış)

İlk olarak, makarnanın pişirilmesi gerekmektedir.1. Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.

2. Su kaynadığında, tuz ekleyin ve ardından makarnayı ilave edin.

3. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında pişirin.

4. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.

Makarna pişerken, mantar ve karidesin hazırlanmasına geçilebilir.1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

3. Ardından dilimlenmiş mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

4. Mantarlar yumuşadıktan sonra, karidesleri ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar pişirin.

5. Beyaz şarabı ekleyin (isteğe bağlı) ve birkaç dakika daha pişirin.

Makarna ve mantar-karides karışımını bir araya getirme aşamasıdır.1. Pişmiş makarnayı tavaya ekleyin.

2. Tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edin.

3. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

Mantar ve karidesli makarna, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze bir yeşil salata ve beyaz şarap ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri eklenmesi de önerilmektedir.