Mantar ve tavukla makarna nasıl hazırlanır?

Makarna, dünya genelinde birçok kültürde yer alan, besleyici ve lezzetli bir gıda maddesidir. Mantar ve tavuk ile birleştirildiğinde, hem protein açısından zengin hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, mantar ve tavukla makarna hazırlamanın adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Mantar ve tavuklu makarna için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 200 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (taze mantar tercih edilir)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı krema
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber
• Taze maydanoz (süsleme için)

Aşağıda, mantar ve tavukla makarna hazırlamanın adım adım süreci yer almaktadır:

Öncelikle, geniş bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında pişirin, ardından süzün.

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavukların her iki tarafı altın rengi alana kadar soteleyin. Piştikten sonra tavukları tavadan alarak bir kenara koyun.

Aynı tavada, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ince dilimlenmiş mantarları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Mantarlar piştikten sonra, krema ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak ısıtın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Süzülen makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tavukları tekrar tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Makarna hazırlandıktan sonra, taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.