Mantarın 100 gramında kaç kalori bulunur?

Mantarın Besin Değeri ve Kalori İçeriği

Mantarlar, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değeri ile bilinen bir gıda grubudur. 100 gram mantar, türüne bağlı olarak yaklaşık 22-35 kalori arasında değişiklik göstermektedir. Bu özellikleri, mantarları diyet yapan kişiler için ideal bir besin kaynağı haline getirir.

Mantar Türleri ve Kalori Değerleri

Farklı mantar türleri, kalori ve besin değerleri açısından farklılıklar göstermektedir. İşte bazı yaygın mantar türlerinin 100 gramındaki kalori değerleri:

• Şampiyon Mantar: 22 kalori
• Portobello Mantar: 35 kalori
• İstiridye Mantar: 33 kalori
• Shiitake Mantar: 34 kalori

Bu kalori değerleri, mantarların pişirilme şekline ve eklenen yağ veya sos gibi diğer malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Mantarların Besin Değerleri

Mantarlar, sadece düşük kalori içermemekle kalmayıp, aynı zamanda vücut için gerekli olan birçok vitamin ve mineral açısından da zengindir. 100 gram mantar, ortalama olarak:

• Protein: 3 gram
• Yağ: 0.3 gram
• Karbonhidrat: 3 gram
• Fiber: 1 gram
• A Vitamini: 0.1 mg
• C Vitamini: 2 mg
• D Vitamini: 1.2 mcg
• Demir: 0.5 mg
• Potasyum: 318 mg

Bu besin maddeleri, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, sindirim sisteminin düzenlenmesine ve genel sağlığın korunmasına yardımcı olmaktadır.

Mantarların Sağlığa Faydaları

Mantarların sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

• Antioksidan Özellikler: Mantarlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltan antioksidanlar içerir.
• Bağışıklık Sistemi: İçerdiği beta-glukanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Kalp Sağlığı: Düşük yağ ve kolesterol içeriği ile kalp sağlığını destekler.
• Ağız ve Diş Sağlığı: Mantarlar, ağız sağlığını korumaya yardımcı olan bazı bileşenler içerir.

Mantarların Pişirilmesi ve Tüketimi

Mantarların nasıl pişirileceği ve nasıl tüketileceği, kalori içeriğini etkileyebilir. Genellikle haşlanmış, sotelenmiş veya ızgara yapılmış mantarlar, en düşük kaloriye sahip olanlardır. Ayrıca, mantarları diğer sebzelerle birlikte salata veya çorba olarak tüketmek, besin değerini artırır.

Sonuç

Mantarlar, düşük kalori içeriği ve zengin besin değerleri ile sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olabilir. Özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyen bireyler için mükemmel bir seçenek sunar. 100 gram mantar, ortalama 22-35 kalori içerirken, sağlığa faydalı birçok bileşenle doludur. Bu nedenle, düzenli olarak mantar tüketimi önerilmektedir.

Ek olarak, mantarların farklı tariflerde kullanılması ve çeşitli yemeklerde yer alması, diyet çeşitliliğini artırarak sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemektedir.