Mantarlı kremalı et soteyi nasıl yapabilirim?

Mantarlı kremalı et soteyi hazırlamak, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, özellikle et severler için zengin bir tat profili ve kremalı dokusuyla dikkat çeker. Aşağıda, mantarlı kremalı et soteyi adım adım nasıl yapabileceğinizi açıklayan bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler

Mantarlı kremalı et soteyi hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 200 gram mantar (doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Bir avuç taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı kremalı et soteyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Etin Hazırlanması

Öncelikle dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın ve etleri ekleyin. Etlerin her tarafını güzelce kızartın ve mühürleyin. Bu, etin suyunu içinde tutmasını sağlar.

2. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi

Kızaran etlerin üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha kavurun.

3. Mantarların Eklenmesi

Doğranmış mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salana kadar pişirin. Mantarların suyu çekilene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

4. Krema ve Baharatların Eklenmesi

Mantarlar piştikten sonra, kremayı ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi de ilave ederek karıştırın. Kısık ateşte birkaç dakika pişirin, böylece krema ve baharatlar et ve mantarlarla iyice bütünleşir.

5. Servis Öncesi Hazırlık

Yemeği ocaktan almadan önce, taze doğranmış maydanozu serpiştirin. Bu, yemeğe taze bir aroma katacaktır.

Servis Önerileri

Mantarlı kremalı et soteyi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunmak, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler