Mantarlı mısır pilavı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mantarlı mısır pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif olarak sofralarımızda yer almaktadır. Bu pilav, mısırın tatlılığı ile mantarın zengin aromalarını bir araya getirerek, damak tadına hitap eden bir yemek seçeneği sunar. İşte mantarlı mısır pilavının yapılışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

1. Pirinci Hazırlama: Pirinci bir süzgeçte yıkayıp, 20-30 dakika su içinde bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasının azalmasını ve daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Soğanı ve Mantarları Soteleme: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın. Isınan yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.

3. Mısırı Ekleme: Sotelediğiniz mantarların üzerine mısırları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Mısırın tazeliği ve lezzeti, mantarlarla birleşerek muhteşem bir tat oluşturacaktır.

4. Pirinci Ekleme: Süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. Pirincin yağ ile iyice karışmasını sağlamak, pilavın lezzetini artıracaktır.

5. Suyunu Ekleme: Tencereye 2 su bardağı su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın. Su kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

6. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine bir havlu veya bez örtüp 10 dakika dinlendirin. Bu süreç pilavın buharı ile daha da kabarmasını sağlayacaktır.

7. Servis: Dinlendirdiğiniz mantarlı mısır pilavını sıcak olarak tabaklara alıp, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Mantarlı mısır pilavı, hem göz alıcı rengi hem de zengin aroması ile sofralarınızı süsleyecek bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, pratik yapılışı ve lezzeti ile her evde kolayca uygulanabilir. Afiyet olsun!