Mantarlı tavuk güveç nasıl yapılır, tarifini ister misin?

Mantarlı tavuk güveç, lezzetli ve besleyici bir yemek olup, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir seçenektir. Bu yemek, tavuk etinin ve mantarların uyumlu birleşimiyle hazırlanır ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek pişirilir. Aşağıda, mantarlı tavuk güveç tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Mantarlı tavuk güveç için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü veya butu
• 250 gram mantar (istenilen türde)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı tavuk suyu veya su
• Maydanoz (süsleme için)

1. Tavuk etlerini küçük parçalara kesin ve tuz, karabiber, kekik ile marine edin.

2. Mantarları temizleyin ve dilimleyin.

3. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.

4. Havuçları ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.

5. Domatesleri kabuklarıyla birlikte rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.

1. Geniş bir güveç tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.

4. Ardından doğranmış havuç, kırmızı biber ve mantarları ekleyin. 5-7 dakika kadar soteleyin.

5. Rendelediğiniz domatesi ekleyin ve karıştırın.

6. Son olarak, tavuk suyu veya suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

7. Kaynadıktan sonra, güveç tenceresinin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Mantarlı tavuk güveç, sıcak servis edilmeli ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpilebilir. Yanında pilav, makarna veya taze ekmek ile servis edilmesi önerilir. Bu yemek, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun!