Mantarlı Tavuk Tava Nasıl Yapılır?
Mantarlı tavuk tava, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve mantarın lezzeti birleşerek harika bir uyum oluşturur. Bu yazıda, mantarlı tavuk tava tarifini adım adım paylaşacağız.
Malzemeler
Mantarlı tavuk tava için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram mantar
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Mantarlı tavuk tavanın hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.- Tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
2. Mantar ve Soğanların Hazırlanması
- Mantarları temizleyip dilimleyin.- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3. Pişirme Aşaması
- Tavada sıvı yağı ısıtın.- Marine edilmiş tavukları ekleyin ve iyice kavurun.- Tavuklar pembeleştikten sonra, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelenmesini sağlayın.- Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
4. Un ve Süt Eklenmesi
- Tavaya iki yemek kaşığı unu serpin ve karıştırın.- Sonrasında, sütü ekleyin ve karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın.- Gerekirse tuz ve baharatları ekleyerek tatlandırın.
5. Servis Aşaması
- Mantarlı tavuk tava piştikten sonra, ocaktan alın.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpip, sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Mantarlı tavuk tava, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.- Ayrıca, yemeğinize lezzet katmak için, pişirme sırasında bir miktar beyaz şarap ekleyebilirsiniz.- Bu tarif, misafirleriniz için şık bir akşam yemeği seçeneği olarak da tercih edilebilir.
Sonuç olarak, mantarlı tavuk tava, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif ile sevdiklerinize harika bir ziyafet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Ağız Mantarı Belirtileri ve Tedavisi")