Oktay usta'nın mantarlı tavuk tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta, Türkiye'nin en tanınmış şeflerinden biri olarak, çeşitli yemek tarifleriyle bilinir. Bu yazıda, Oktay Usta'nın mantarlı tavuk tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Mantarlı tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. İşte bu tarifin adım adım yapılışı.

Mantarlı tavuk yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin hazırlanması için öncelikle aşağıdaki adımları takip ediniz:

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Mantarları ince dilimler halinde kesin.
• Soğanı ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.

Pişirme işlemi, yemeğin lezzetini artırmak için kritik bir aşamadır. Aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, üstü pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar pişirmeye devam edin.
• Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Su ilave ederek kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Mantarlı tavuk yemeği, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze maydanoz ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Mantarlı tavuk, protein açısından zengin bir yemektir ve mantarların içerdiği vitaminler ile sağlık açısından da faydalıdır. Bu tarif, diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Dilerseniz tarife sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, havuç veya biber ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.

Oktay Usta'nın mantarlı tavuk tarifi, pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi evde uygulayarak sevdiklerinize lezzetli bir akşam yemeği sunabilirsiniz. Afiyet olsun!