Patatesli mantar graten nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için patates ve mantarın nefis uyumuyla hazırlanan bu graten tarifi, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kremalı sos ve erimiş peynirle zenginleşen bu yemek, misafirlerinize de rahatlıkla servis edebileceğiniz şık bir seçenek.
Patatesli Mantar Graten Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 400 gram kültür mantarı
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 100 ml süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, muskat
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve haşlayın
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın
- Tavada tereyağını eritin, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun
- Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Una ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Krema ve sütü ekleyip koyulaşana kadar karıştırın
- Baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırın
- Fırın kabına önce patatesleri, üzerine mantar sosunu yayın
- Rendelenmiş peyniri üzerine serpin
- 180°C fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlemek pişme süresini kısaltır
- Muskat rendesi lezzet için önemli
- Üzerinin güzel kızarması için son 5 dakika grill moduna alabilirsiniz
|
