Patatesli tavuklu mantar yemeği nasıl yapılır?

Patatesli tavuklu mantar yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle et ve sebze kombinasyonunu sevenler için ideal bir tercihtir. Tavuk, patates ve mantar gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, zengin bir tat profili sunar ve pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Patatesli tavuklu mantar yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Patates (3 adet orta boy)
• Mantar (250 gram)
• Soğan (1 adet büyük)
• Sarımsak (2 diş)
• Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Su (2 su bardağı)

Patatesli tavuklu mantar yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanışı yer almaktadır:

• Öncelikle tavuk göğsü küçük parçalara kesilir.
• Soğan ve sarımsak ince doğranır.
• Patatesler soyulup küp küp doğranır.
• Mantarlar temizlenip doğranır.

Yemeğin pişirme aşaması şu şekildedir:

• Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
• Daha sonra tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir.
• Patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
• Son olarak mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Yemeğe tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber eklenir.
• 2 su bardağı su ilave edilir ve yemeğin kaynaması beklenir.
• Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.

Patatesli tavuklu mantar yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ya da yoğurt ile de zenginleştirilebilir.

Bu yemeğin besin değeri oldukça yüksektir. Tavuk, kaliteli bir protein kaynağı sağlarken, patatesler karbonhidrat ve lif içeriği ile enerji verir. Mantarlar ise antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca, yemeğin içerisine farklı sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir; örneğin havuç, bezelye veya yeşil biber eklenebilir. Bu sayede yemeğin besin değeri arttırılabilir.

Sonuç olarak, patatesli tavuklu mantar yemeği, pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarla paylaşarak keyifle yenebilecek bu yemek, mutfağınızda sıkça yer bulacaktır.