Pratik mantar kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Mantar kurabiyeleri, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çeken bu pratik tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mantar kurabiye tarifi.

Mantar kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
• İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Mantar kurabiyesinin yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına margarin veya tereyağını ekleyin ve yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
• Üzerine yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Kuru malzemeleri ekleyin: kabartma tozu, vanilin ve azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamur kıvamına geldiğinde, hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak bir tepsiye dizin.
• Hamurların ortasını açarak iç harcı koyun. İç harcı için beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştırarak kullanabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar 20-25 dakika pişirin.

Pişen mantar kurabiyelerini fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Ardından, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Mantar kurabiyeleri, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.

• Kurabiyeleri, üzerine yumurta sarısı sürerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
• İç harcını zenginleştirmek için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
• Kurabiyeleri, farklı peynir çeşitleriyle deneyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.

Mantar kurabiyeleri, özellikle özel günlerde veya misafirliklerde sunulması için ideal bir atıştırmalıktır. Sağlıklı beslenme tercih edenler için, iç harcında lor peyniri ve sebzeler kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, farklı şekillerde keserek ya da farklı malzemeler ekleyerek tarifinizi kişiselleştirme imkânınız vardır.

Evde kolayca yapabileceğiniz pratik mantar kurabiyesi, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tarif, ailenizle birlikte geçireceğiniz keyifli anların da bir parçası olacaktır. Afiyet olsun!