Şehriyeli mantar çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Şehriyeli mantar çorbası, lezzeti ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir tarif. Zengin mantar aroması ve şehriyelerin dokusu, kış günleri için harika bir tercihtir. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal. Tarifin detaylarını keşfedin!

09 Haziran 2025

Şehriyeli Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?


Şehriyeli mantar çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir çorbadır. Mantarların zengin aroması ve şehriyenin dokusu, bu çorbanın en belirgin özelliklerindendir. İşte şehriyeli mantar çorbasının tarifi:

Malzemeler


  • 200 gram mantar (istenilen türde)
  • 1 çay bardağı şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 litre sebze veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Mantarların Hazırlanması: Mantarları iyice yıkayıp doğrayın. Bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, sarımsakları, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Pişirme İşlemi: Zeytinyağını veya tereyağını bir tencereye alarak ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.

4. Mantarların Eklenmesi: Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

5. Sebzelerin Eklenmesi: Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

6. Su Ekleme: Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

7. Şehriyenin Eklenmesi: Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve çorbanın kıvamını ayarlamak için tuz ve karabiber ekleyin.

8. Pişirme Süresi: Şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.

9. Servis: Çorbayı ocaktan alıp, kaselere dökün. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Şehriyeli mantar çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, mantarların sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Düşük kalorili bir besin kaynağıdır.
  • Vitamin ve mineral açısından zengindir.
Çorbanızın daha kremalı bir kıvamda olmasını isterseniz, pişirme aşamasından sonra bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı mantar çeşitleri kullanarak çorbanızın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Şehriyeli mantar çorbası, hem yapımı kolay hem de besleyici bir tariftir. Aile sofralarınıza lezzet katacak bu çorbayı denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Vajinal Mantar
Vajinal Mantar
Dermatit Belirtileri ve Tedavisi
Dermatit Belirtileri ve Tedavisi