Şehriyeli Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?Şehriyeli mantar çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir çorbadır. Mantarların zengin aroması ve şehriyenin dokusu, bu çorbanın en belirgin özelliklerindendir. İşte şehriyeli mantar çorbasının tarifi: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Mantarların Hazırlanması: Mantarları iyice yıkayıp doğrayın. Bu, çorbanın lezzetini artıracaktır. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, sarımsakları, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. 3. Pişirme İşlemi: Zeytinyağını veya tereyağını bir tencereye alarak ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. 4. Mantarların Eklenmesi: Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 5. Sebzelerin Eklenmesi: Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. 6. Su Ekleme: Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 7. Şehriyenin Eklenmesi: Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve çorbanın kıvamını ayarlamak için tuz ve karabiber ekleyin. 8. Pişirme Süresi: Şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. 9. Servis: Çorbayı ocaktan alıp, kaselere dökün. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis yapın. Ekstra BilgilerŞehriyeli mantar çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, mantarların sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:
Çorbanızın daha kremalı bir kıvamda olmasını isterseniz, pişirme aşamasından sonra bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı mantar çeşitleri kullanarak çorbanızın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. SonuçŞehriyeli mantar çorbası, hem yapımı kolay hem de besleyici bir tariftir. Aile sofralarınıza lezzet katacak bu çorbayı denemenizi öneririm. Afiyet olsun! |
.jpg "Ağız Mantarı Belirtileri ve Tedavisi")