Sütsüz Tavuklu Mantar Sote Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Mutfaklar, farklı kültürlerin ve geleneklerin bir araya geldiği yerlerdir. Bu bağlamda, tavuk ve mantar gibi malzemelerin birleşimi, pek çok kişi tarafından tercih edilen lezzetli yemekler arasında yer almaktadır. Özellikle 'sütlü tavuklu mantar sote' tarifi, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunar. Bu makalede, sütlü tavuklu mantar sotenin yapım aşamalarını, gerekli malzemeleri ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.
Gerekli Malzemeler
Sütlü tavuklu mantar sote için aşağıdaki malzemeler gereklidir: - 500 gram tavuk göğsü
- 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 1 su bardağı süt
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kuru kekik, pul biber)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılış Aşamaları
Sütlü tavuklu mantar sote yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle, tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tavuk etinin, pişme süresinin kısalması için küçük parçalar halinde kesilmesi önemlidir.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezerek hazırlayın.
- Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların tazeliği yemeğin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Daha sonra, doğradığınız tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar, pembeleşene kadar pişirilmelidir.
- Tavuklar piştikten sonra, dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
- Mantarların pişmesinin ardından, sütü ekleyin. Sütün, yemeğin kremamsı bir doku kazanmasını sağlayacaktır.
- Tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra, yemeği birkaç dakika daha pişirin.
- Yemeğinizi ocaktan almadan önce, doğranmış maydanozu ilave ederek karıştırın.
Servis Önerileri
Sütlü tavuklu mantar sotenizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya makarna ile sunum yaparak, yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte servis etmek, yemeğin besin değerini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
- Mantarların pişirme süresi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Mantarları fazla pişirirseniz, dokuları bozulabilir.- Yemeğe ekleyeceğiniz baharatlar, damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir. Kuru kekik, pul biber gibi baharatlar, yemeğin lezzetini zenginleştirir.- Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, süt yerine krema kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda, kalori miktarı artabilir.- Yemeği hazırlamadan önce tüm malzemelerinizi önceden hazırlamak, pişirme sürecini daha da kolaylaştıracaktır.
Sonuç olarak, sütlü tavuklu mantar sote, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, yoğun iş temposunda bile sağlıklı beslenmeyi mümkün kılar. Bu tarif, özellikle tavuk ve mantar severlerin beğenisine sunulmalıdır. Afiyet olsun! |
