Tavuk ve mantar sote fırında nasıl hazırlanır?

Tavuk ve mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Fırında pişirilerek hazırlanan bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler ve pratik yemek tarifleri arayanlar için idealdir. Bu makalede, tavuk ve mantar sotenin fırında nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Tavuk ve mantar sote için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limon suyu
• İsteğe bağlı: Taze maydanoz

Tavuk ve mantar sote hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

• Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır.
• Mantarlar, temizlenip dilimlenir.
• Soğan, yemeklik doğranır.
• Sarımsaklar ince ince doğranır veya rendelenir.

Bu aşamada, tavuk ve mantarların fırında nasıl pişirileceği hakkında bilgi verilmiştir:

• Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
• Ardından, tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir.
• Daha sonra mantarlar ve sarımsak eklenir, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Tuz, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılır.
• Hazırlanan karışım, fırın kabına aktarılır ve üzerine limon suyu gezdirilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir.

Fırında pişen tavuk ve mantar sote, sıcak olarak servis edilir. Üzerine taze maydanoz serpilerek şık bir sunum yapılabilir. Yanında pilav veya makarna ile servis edilmesi önerilir.

Tavuk ve mantar sote, protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağı olmasının yanı sıra, B vitaminleri ve demir minerali açısından da zengindir. Mantarlar ise düşük kalorili olmalarıyla bilinir ve antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yemek, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tercih edilebilir.

Tavuk ve mantar sote, pratik ve lezzetli bir fırın yemeği olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyecektir.